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Curso de Nutrición y dietética

Tenur Consulting
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Resumen del curso

TENUR CONSULTING, S.L. a partir de 2007 es entidad organizadora reconocida por la Fundación Tripartita, para ofrecer a las empresas el servicio de Formación Bonificada.

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Formación para empresas

 
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Temario completo de este curso


  • Páginas:  426

  • Pack compuesto de:

  •  
     Manual
     
     Cuaderno de anotaciones
     
     Prueba de evaluación/cuestionario de calidad
     

     Tipo: A

    Objetivos:

    - Conocer la composicin qumica de los alimentos, as como los principales rganos que interfieren en la alimentacin. - Conocer la alimentacin en las diferentes etapas de la vida. - Identificar los diferentes tipos de dieta, segn las necesidades fisiolgica de cada individuo.

    A quién va dirigido?

    Va dirigido para todo el personal sanitario y no sanitario que tenga inters en conocer la composicin de los alimentos.

    Para qu capacita este ttulo?

    Para poder adaptar la alimentacin a cada etapa de la vida, conocer las necesidades nutricionales de cada persona, as como conocer la composicin fsica y qumicas de los alimentos y sus propiedades.

    Otras caracteristicas:

    - Es un manual ilustrativo porque se recogen en l gran variedad de imgenes que sirven de apoyo al contenido. - Presenta ejercicios de autoevaluacin para que el alumno autoevale sus conocimientos sobre la materia.

    Objetivos:

    Conocer la composicin qumica de los alimentos, as como los principales rganos que interfieren en la alimentacin. Conocer la alimentacin en las diferentes etapas de la vida. Identificar los diferentes tipos de dieta, segn las necesidades fisiolgica de cada individuo.

    Contenidos:

    Nutricin y diettica y alimentacin: principios bsicos.

    Introduccin a la teora y tcnica de la nutricin. Nutricin normal, clculo de valores calricos.

    El sistema digestivo

    Anatoma del sistema digestivo. Anatoma del sistema digestivo.

    Principios inmediatos o nutrientes

    Composicin de los alimentos: nutriente. Glcidos. Lpidos. Protenas. Vitaminas. Sales minerales.

    Los grupos de alimentos

    Introduccin. Legumbres. Frutos secos. Cereales. Verduras y hortalizas. Frutas. Carnes. Pescados y mariscos. Leche y queso. Huevos.

    La nutricin en las diferentes etapas de la vida

    Introduccin. Dieta equilibrada. Alimentacin en gestacin y lactancia. Alimentacin en lactantes y primera infancia. Alimentacin en edad escolar y adolescencia. Alimentacin en edad avanzada. Alimentacin para el deporte.

    Dietas

    Dietas especiales. El aceite de oliva.

 
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