Temario

NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES

MÓDULO 1. Conceptos y definiciones
MÓDULO 2. Clasificación de los alimentos y nutrientes. Guías alimentariasMÓDULO 3. El sistema digestivoMÓDULO 4. Necesidades nutricionalesMÓDULO 5. Hidratos de carbonoMÓDULO 6. LípidosMÓDULO 7. ProteínasMÓDULO 8. VitaminasMÓDULO 9. MineralesMÓDULO 10. Importancia nutricional del agua

ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS

MÓDULO 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos I
MÓDULO 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos IIMÓDULO 3. Manipulación de los alimentosMÓDULO 4. Tratamiento culinario de los alimentosMÓDULO 5. Conservación de los alimentosMÓDULO 6. TCA y BDN, Ingestas recomendadas y etiquetado de los alimentos

ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTIRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA

MÓDULO 1. La dieta
MÓDULO 2. Valoración del estado nutricionalMÓDULO 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazoMÓDULO 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia.MÓDULO 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactanteMÓDULO 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infanciaMÓDULO 7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescenciaMÓDULO 8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad

DIETOTERAPIA.PRINCIPALES ENFERMEDADES Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

MÓDULO 1. Introducción a la dietoterapia
MÓDULO 2. ObesidadMÓDULO 3. Diabetes MellitusMÓDULO 4. OsteoporosisMÓDULO 5. Alternativas a la alimentación tradicionalMÓDULO 6. Anorexia nerviosaMÓDULO 7. Bulimia nerviosa