MÓDULOS OBLIGATORIOS

ASIGNATURAS

• Evidencia científica y salud
• Nutrición molecular
• Genética Molecular y Nutrición
• Microbiota, microbioma y salud
• Inflamación y nutrición
• Nutrición y sistema inmune
• Enfermedades Cardiovasculares, Función Endotelial y Nutrición
• Bases Moleculares del Cáncer y Anticancerígenos Potenciales
• Ritmos circadianos, Homeostasis Energética e integración metabólica

MÓDULO METODOLOGÍA E INVESTIGACIÓN

ASIGNATURAS

• Metodología de la Investigación Científica
• Seminario Salud PF
• Practicum Salud

MÓDULO OPTATIVO: ALIMENTACIÓN MATERNO-INFANTIL

ASIGNATURAS

• Nutrición y salud en la etapa pre-concepcional y embarazo
• Lactancia materna y alimentación complementaria del lactante
• Actividad física y nutrición en niños y adolescentes
• Desnutrición
• Influencia de los medios de comunicación en el comportamiento alimentario
• Seminario Nutrición Clínica

MÓDULO OPTATIVO: NUTRICIÓN CLÍNICA

ASIGNATURAS

• Nutrición hospitalaria
• Patología digestiva: teoría y práctica clínica
• Enfermedades de gran prevalencia: teoría y práctica clínica
• Otras enfermedades: teoría y práctica clínica
• Abordaje Nutricional en el paciente oncológico
• Seminario Nutrición Clínica

MÓDULO OPTATIVO: SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN COMUNITARIA

ASIGNATURAS

• Salud pública aplicada a la nutrición
• Diseño de estudios experimentales, epidemiológicos y clínicos
• Seguridad alimentaria y nutrición
• Abordaje de la nutrición en situaciones de emergencia
• Gestión y evaluación en nutrición comunitaria
• Seminario Nutrición Clínica

MÓDULO OPTATIVO: OBESIDAD Y TRASTORNOS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO

ASIGNATURAS

• Diagnóstico, etiopatogenia y complicaciones de la obesidad
• Tratamiento y prevención de la obesidad
• Psicología y psicopatología de la nutrición
• Influencia de los medios de comunicación en el comportamiento alimentario
• Orientación psicológica en la consulta dietético-nutricional
• Seminario Nutrición Clínica

MÓDULO OPTATIVO: NUTRICIÓN Y ATENCIÓN GERONTOLÓGICA

ASIGNATURAS

• Aspectos biopsicosociales del envejecimiento
• Alimentación y nutrición del adulto mayor
• Dietoterapia del adulto mayor
• Actividad física en personas mayores
• Programas de intervención para mayores
• Seminario Nutrición Clínica

MÓDULO OPTATIVO: INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN

ASIGNATURAS

• Epidemiología
• Diseño de estudios experimentales, epidemiológicos y clínicos
• Informática aplicada a la investigación en nutrición
• Análisis de datos y multivariante
• Publicación y presentación de resultados
• Seminario Nutrición Clínica

MÓDULO OPTATIVO: NUTRIGENÓMICA Y ALIMENTOS FUNCIONALES

ASIGNATURAS

• Principios de biotecnología, genómica y proteómica en alimentación y nutrición
• Nutrigenómica
• Nutrigenética y nutracéuticos
• Alimentos funcionales y transgénicos
• Diseño de nuevos productos en la industria agroalimentaria
• Seminario Nutrición Clínica

MÓDULO PROYECTO FINAL