OBJETIVOS
Adquirir una idea global de la dietética y la nutrición y ser capaz de identificar los
procesos metabólicos, las características nutricionales de los alimentos y los
fundamentos en la elaboración de dietas, según las necesidades fisiológica de cada
individuo.

CONTENIDOS
Nutrición y dietética y alimentación: principios básicos.
Introducción a la teoría y técnica de la nutrición.
Nutrición normal, cálculo de valores calóricos.
El sistema digestivo
Anatomía del sistema digestivo.
Anatomía del sistema digestivo.
Principios inmediatos o nutrientes
Composición de los alimentos:
Nutriente.
Glúcidos.
Lípidos.
Proteínas.
Vitaminas.
Sales minerales.
Los grupos de alimentos
Legumbres.
Frutos secos.
Cereales.
Verduras y hortalizas.
Frutas. Carnes.
Pescados y mariscos.
Leche y queso.
Huevos.
La nutrición en las diferentes etapas de la vida
Dieta equilibrada.
Alimentación en gestación y lactancia.
Alimentación en lactantes y primera infancia.
Alimentación en edad escolar y adolescencia.
Alimentación en edad avanzada.
Alimentación para el deporte.
Dietas
Dietas especiales.
El aceite de oliva.

CALENDARIO
El programa completo tiene una duración estimada 80 horas. Al ser un Programa a
distancia y no estar sujeto a clases presenciales, no se establece una fecha concreta
de inicio, por lo que el alumno puede formalizar la matrícula en cualquier momento,
siempre que haya plazas disponibles.

METODOLOGÍA
El programa está basado en un itinerario formativo a distancia con el asesoramiento
de un tutor personal para que pueda cursarse en el lugar de residencia del alumno
(España o extranjero).
El temario está estructurado en módulos didácticos en material impreso. El sistema de
evaluación es a distancia mediante los ejercicios incluidos en el cuaderno de
evaluación.

DIPLOMA ACREDITATIVO
Al finalizar el curso, previa superación de las pruebas correspondientes, el alumno
podrá obtener un diploma acreditativo expedido por el DERMACELL FORMACION.

MATERIAL DIDÁCTICO
(Incluido en el coste de la matrícula)
Guía didáctica
Manual didáctico
Cuaderno de evaluación
Bloc de notas

PRECIO
Precio curso a distancia: 420 euros
(Este importe incluye la expedición y envío del diploma al finalizar el curso, así como el
envío del material en territorio peninsular. Consultar gastos de envío a otros países,
Canarias y Baleares)

DOCUMENTACION REQUERIDA
Fotocopia DNI
Formulario de matricula
Comprobante del pago realizado