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Curso de Enología y Enotecnia

ESCUELA EUROPEA DE FORMACION

Curso Distancia

Precio:

Resumen del curso

Curso Enología y Enotecnia. Proceso de la elaboración de vinos.

Temario completo de este curso

Programa del curso:

Módulo I. Elaboración de vinos

Tema 1. Maduración de la Uva

Tema 2. Bioquímica Enológica

Tema 3. Elaboración técnica de vino tinto

Tema 4. Elaboración técnica de vino blanco

Tema 5. Elaboración técnica de vinos especiales

Módulo II. Análisis de Vinos

Tema 6. Análisis químico y microbiológico de vinos

Tema 7. Análisis sensorial y cata

Tema 8. El color

Tema 9. Control microbiológico

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