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Manipulación de Alimentos e Higiene alimentaria
DELENA
PRECIO: 199 €
CURSO:OnlineCurso online impartido por Delena Formación con una carga lectiva de 250 horas, contando el alumno con el apoyo de un tutor, vía telefónica o e-mail durante todo el proceso de formación.
Curso de Manipulación de Alimentos
Curso para empresas Semipresencial en Mataro (Barcelona)
Resumen
Información adicional
El curso va dirigido a:
Todas las personas que manipulen, elaboren, transporten, produzcan o intervengan en el proceso alimentario. En general a toda persona que por su labor profesional esté en contacto con alimentos.
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Temario completo de este curso
DESCRIPCIÓN DE LOS CONTENIDOS DEL CURSO:
- Legislación básica sobre higiene Alimentaria
- Vías de contaminación de los alimentos
- Enfermedades alimentarias por peligros químicos
- Enfermedades alimentarias por peligros biológicos y sus toxinas
- Limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de los locales
- Requisitos de locales, equipos y utensilios en las empresas alimentarias
- Reglas higiénicas del manipulador de alimentos
- Compra, recepción, almacenaje y conservación de los alimentos
- Mantenimiento de los alimentos en hostelería
- Control de calidad de los alimentos
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