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Curso legislación y normativa alimentaria

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Grupo Método
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Curso subvencionado Online

Precio: Gratuito para trabajadores

Resumen del curso subvencionado

Curso gratuito de Legislación y normativa alimenta 100% subvencionado para trabajadores y trabajadoras del sector agroalimentario. En él hablaremos sobre la legislación y normativa vigente en la industria alimentaria. Comunidad Valenciana, convocatoria 2022.

Objetivos: Identificar la legislación y normativa vigente en la industria alimentaria

Requisitos: Curso online para trabajadores y autónomos de la Comunidad Valenciana

A quién va dirigido: Este curso está subvencionado para profesionales del sector agroalimentario en la Comunidad Valenciana. Plazas disponibles para trabajadores de otros sectores de actividad.

Temario completo de este curso

Programa

1. GENERALIDADES SOBRE NORMATIVA ALIMENTARIA

  • Introducción a la legislación alimentaria.
  • Los Órganos legislativos.
  • Normativa alimentaria de tipo horizontal
  • Etiquetado de los productos alimenticios
  • Envasado de los productos alimenticios.
  • Aditivos alimentarios.

2. NORMATIVA ALIMENTARIA HORIZONTAL Y VERTICAL

2.1. Normativa alimentaria de tipo horizontal (segunda parte)

  • Aditivos alimentarios.
  • Organismos genéticamente modificados (OGM).
  • Higiene.
  • Almacenamiento frigorífico.
  • Registro general sanitario.2.1.6. La nueva legislación alimentaria europea: el “paquete de higiene”.


2.2. Normativa alimentaria de tipo vertical

  • Alimentos estimulantes y derivados.
  • Azucares y derivados.
  • Bebidas.
  • Carnes y productos cárnicos.
  • Comidas preparadas.
  • Frutas verduras y derivados.
  • Grasas comestibles.
  • Harinas y derivados.
  • Huevos y ovoproductos.
  • Leche y productos lácteos.
 
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