Laboris.net

Curso relacionado
  • MCA Network Group MCA Network Group
    PRECIO: 195 €
    CURSO:Online

    Objetivos: Con esta formación conocerás el marco normativo aplicable en el etiquetado de los productos alimenticios. El contenido del curso se desarrolla según el Reglamento (UE) 1169/2011. También aprenderás las características generales que debe cump...

Curso subvencionado para desempleados de INAD030PO Manipulación en Crudo y Conservación de Alimentos

En estos momentos el centro NASCOR FORMACIÓN no tiene la matrícula abierta para este curso.

NASCOR FORMACIÓN
NASCOR FORMACIÓN

Curso subvencionado Online

Precio: Gratuito para desempleados

Resumen del curso subvencionado

Curso online gratuito para desempleados y trabajadores que deseen adquirir los conocimiento y competencias necesarias para trabajos en los que sea precio manipular y conservar productos alimenticios perecederos.

Objetivos: Adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de actividades de manipulación en crudo y conservación de toda clase de alimentos para su posterior elaboración.

Requisitos: Tienen prioridad los trabajadores de empresas de máximo 9 empleados. Deberán pertenecer a colectivos prioritarios: - Mujeres - Personas con discapacidad - Trabajadores de baja cualificación - Mayores de 45 años - Trabajadores con contrato a tiempo parcial - Trabajadores con contrato temporal

A quién va dirigido: Desempleados y trabajadores del sector de la hostelería, agencias de viajes, alquiler de vehículos con y sin conductor, empresas de organización del juego del bingo y elaboración de productos cocinados para su venta a domicilio.

Temario completo de este curso

1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.
  • MÉTODOS DE CONSERVACIÓN.
  • LA REFRIGERACIÓN.
  • LA CONGELACIÓN.
  • LA DESHIDRATACIÓN.
  • ENCURTIDO.
  • SALAZÓN.
  • ADOBO
  • PASTEURIZACIÓN.
  • MARINADA.
  • ESCABECHE
  • ESTERILIZACIÓN.
  • AHUMADO
  • NUEVAS TECNOLOGÍAS
  • ESTUDIO GENERAL DE LAS MATERIAS PRIMAS.
  • GÉNEROS PERECEDEROS: LOS HUEVOS.
  • GÉNEROS NO PERECEDEROS.
2. PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS
  • PREELABORACIÓN Y TRATAMIENTO DE LAS VERDURAS.
  • CLASIFICACIÓN DE LAS VERDURAS.
  • PRESENTACIÓN EN EL MERCADO.
  • LAS AVES DE CORRAL.
  • CLASIFICACIÓN.
  • LA CALIDAD. PREELABORACIÓN AVIAR.
  • PIEZAS CON DENOMINACIÓN PROPIA.
  • GANADO LANAR.
  • CLASIFICACIÓN
  • CALIDAD DE LAS RAZAS ESPAÑOLAS
  • FRACCIONADO Y CATEGORÍAS. PIEZAS CON DENOMINACIÓN PROPIA.
  • GANADO VACUNO.
  • CALIDAD.
  • CLASIFICACIÓN POR CATEGORÍAS.
  • DESPIECE VACUNO. PIEZAS CON DENOMINACIÓN PROPIA. VACUNO MAYOR.
  • EL CERDO.
  • CLASIFICACIÓN DE CALIDAD.
  • CLASIFICACIÓN COMERCIAL
  • PESCADOS.
  • CRÍA.
  • CLASIFICACIÓN.
  • CALIDAD
  • PREELABORACIONES
  • CORTES DE LOS PESCADOS
 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Profesiones, artes y oficios

ver más cursos
Debes completar todos los campo




Recomiéndanos | Laboris.net en inicio | Favoritos | Contáctenos | Acerca de Laboris.net | Condiciones de uso | Política de privacidad | Oferta de empleo | Política de cookies

SCM Spain © 2024 EMAGISTER Servicios de formación, S.L.