Hoy, más que nunca, es un buen momento para realizar curso corto y gratuito con el que aprender a establecer las medidas preventivas, los sistemas de vigiancia y medidas correctivas que garanticen las seguridad alimentaria. Con este curso totalmente subvencionado y sin coste aprenderás a analizar los diferentes elementos que debe incluir un sistema de autocontrol basado en los principios del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control. La verificación de la calidad y la salubridad de los alimentos requiere un análisis sistemático de todos los peligros que pueden darse en la actividad donde se comercializan alimentos como la industria alimentaria, hostelería o restauración , afin de establecer las medidas preventivas, de vigiancia y correctivas oportunas. El curso está 100% subvencionado para trabajadores y es completamente gratis para los alumnos sin intervención de tu empresa. No utiliza los créditos formativos de la entidad en la que estés trabajando.

Objetivos: Analizar los diferentes elementos que debe incluir un sistema de autocontrol basado en los principios del sistema de APPCC. Establecer medidas y acciones de verificación de la calidad y la salubridad de los alimentos. Establecer las medidas preventivas, de vigiancia y correctivas oportunas tanto en la conducta como en la conservación de los alimentos, herramientas y maquinaria para garantizar la seguridad de los alimentos.

Requisitos: Residir en la Comunidad de Madrid

A quién va dirigido: Trabajadores y autónomos de cualquier sector, así como, personas en situación de desempleo.