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Curso de Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)

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Formatres
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Curso Presencial en Getafe (Madrid)

Precio: 300 €
Duración: 5 días

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Resumen del curso

Objetivos: Con este curso sobre Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC conocerás las prácticas correctas de higiene en el sector de comidas preparadas: restaurantes, cafeterías, bares, colegios, residencias, hospitales y ventas minoristas.

A quién va dirigido: Esta formación de Formatr3s se dirige a todo aquel que esté interesado en mejorar sus conocimientos sobre APPCC (Análisis de peligros y puntos de control crítico).

Temario completo de este curso

TEMARIO DEL CURSO





Cap. 1- Introducción a la Seguridad Alimentaria



Cap. 2- Marco legal



Cap. 3- Implantación del sistema de autocontrol APPCC



Cap. 4- Prerrequisitos



Cap. 5- Seguimiento del sistema de autocontrol APPCC



Cap. 6- Caso práctico
 
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