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Curso de Pack 5 cursos online: alimentación y dietética + alergias e intolerancias alimentarias + manipulador de alimentos de mayor riesgo + legionelosis + prevención en riesgos laborales en hostelería

En estos momentos el centro KDL Formación no tiene la matrícula abierta para este curso.

KDL Formación
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Curso Online

Precio: 420 € 29 €
Promoción: Descuento

Resumen del curso

KDL Formación te ofrece este pack de 5 cursos online de hostelería para convertirte en un auténtico profesional del sector. Los cursos incluidos son los siguientes: camarero, inglés para camarero, manipulador de alimentos de mayor riesgo, alergias e intolerancias alimentarias y calidad de servicio y atención al cliente en hostelería. Una completísima formación que recorre los fundamentos imprescindibles para el buen desempeño del oficio de camarero. El curso de inglés para camareros representa una opción pedagógica perfecta para aquellos profesionales de la hostelería que encuentran dificultad de comunicación con sus clientes en el uso de dicho idioma. No se pretende conseguir el dominio completo de la lengua, sino solo y exclusivamente tener los recursos idiomáticos suficientes para entenderse con los clientes de forma efectiva. El curso de manipulación incluye la formación básica sobre manipulación de alimentos, enfocada a satisfacer las necesidades mínimas de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos de mayor riesgo. Con el curso de alergias e intolerancias se pretende mostrar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de los alimentos potencialmente alergénicos, enseñar la normativa vigente en alérgenos y aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. Por último, el curso de atención al cliente va a dar respuesta a la siguiente pregunta: ¿se está preparado técnicamente para realmente dar el mejor servicio a nuestros clientes? El curso te prepara para dotarte de mayor fluidez en las relaciones interpersonales, conocer mejor a cada tipo de cliente, corregir los fallos, atender las reclamaciones, etc. Un buen servicio a los clientes es hoy en día una ventaja competitiva que diferencia en el mercado.

Temario completo de este curso

ALIMENTACIÓN Y DIETÉTICA
  1. Introducción
  2. Objetivos nutricionales en la atención primaria
  3. Alimentación y nutrición los nutrientes
  4. Los grupos de alimentos
  5. Alimentación de la mujer embarazada
  6. Alimentación del recién nacido y en la primera infancia
  7. Alimentación en la edad preescolar y escolar
  8. Alimentación en la adolescencia
  9. Alimentación en la menopausia
  10. Alimentación en la vejez
  11. Dieta en el síndrome diarreico
  12. Dieta en el estreñimiento
  13. Dieta en la intolerancia a la lactosa
  14. Dieta en la hiperuricemia y gota
  15. Dieta en las ostomías
  16. Dieta en la obesidad
  17. Dieta en la diabetes mellitus
  18. Dieta en la diabetes gestacional
  19. Dieta en las hiperdislipemias
  20. Dieta en la hipertensión arterial
  21. Dieta en pacientes con VIH
  22. Dieta preventiva del cáncer
  23. Dieta en el paciente oncológico
  24. Dieta en pacientes con la enfermedad celíaca
  25. Glosario

ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
  1. Alergias e intolerancias alimentarias
  2. Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
  3. Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
  4. Legislación aplicable y normativa de obligado cumplimiento
  5. Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación
  6. Obligaciones de los establecimientos de alimentación

MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE MAYOR RIESGO
  1. Enfermedades transmitidas por los alimentos
  2. Alteración y contaminación de alimentos
  3. Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
  4. Manipulación de comidas preparadas

LEGIONELOSIS
  1. Importancia sanitaria de la legionelosis
  2. Ámbito legislativo
  3. Métodos generales de limpieza y desinfección
  4. Torres de Refrigeración y Condensadores Evaporativos
  5. Otros sistemas de climatización
  6. Instalaciones de agua sanitaria
  7. Otras instalaciones contempladas
  8. Seguridad en el manejo de sustancias químicas

PREVENCIÓN EN RIESGOS LABORALES EN HOSTELERÍA
  1. Conceptos básicos sobre seguridad y salud
  2. Riesgos generales y su prevención
  3. Riesgos específicos en hostelería
  4. Elementos básicos de gestión de la prevención
  5. Primeros auxilios
 
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