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Curso de SALADO DE LOS QUESOS V

Carval Formación
Carval Formación

Curso Online

Precio: 151 €
Duración: 6 meses

Resumen del curso

Realizar el proceso de salado de los quesos Enumerar y explicar los distintos tipos de salado existentes para los quesos y los equipos necesarios para realizar el proceso.

Temario completo de este curso

RESUMEN DEL TEMARIO:


UNIDAD DIDÁCTICA 1. Salmuera. Definición y características.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. Tipos de salmuera.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. Procedimientos y procesos de salado de los quesos.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. Depuración de la salmuera.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. Control de calidad en el salado.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. Vertido de residuos.

 
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