Objetivos: Al finalizar el curso, el alumno será capaz de:Proporcionar a los participantes los conocimientos básicos sobre limpieza y desinfección en industria alimentaria.Dar a conocer los diferentes procesos que intervienen en las operaciones de ...
El curso está destinado a todas aquellas personas que tengan personal a cargo, y que estén desempeñando tareas en un empresa con varias áreas de trabajo, sea una empresa fabril o alimenticia, sea una fábrica o una oficina. Se brinda información adicional ingresando al C
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MÓDULO I – Introducción General -
Introducción.
Síntomas.
Metodología “5S”.
Primera “S”: Seiri: despejar.
Mantenimiento de la Primera “S”.
Criterios de Validación de la Primera “S”.
Ejemplos.
MÓDULO II – Después del primer paso -
Segunda “S”: Seiton: ordenar.
Criterios de Validación de la Segunda “S”.
Ejemplos.
Propósitos “Prácticos”.
Beneficios “Prácticos”.
Normas “Prácticas” de la Segunda “S”.
MÓDULO III – Manteniendo el hábito -
Tercera “S”: Seiso: recuperar / ordenar.
Criterios de Validación de la Tercera “S”.
Ejemplos.
MÓDULO IV – Normalizar lo alcanzado -
Cuarta “S”: Seiketsu: normalizar / mantener.
Criterios de Validación de la Cuarta “S”.
Ejemplos.
Quinta “S”: Shitsuke: disciplinar / respetar las reglas.
Criterios de Validación de la Quinta “S”.
Ejemplos.
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