Objetivos: El curso Food Defense: Aplicación práctica te ayudará a: - Conocer los aspectos generales de Food Defense y su importancia en el sector agroalimentario. - Analizar los requisitos de la Ley contra el Bioterrorismo que afectan a las empresas que quieren exportar a EEUU - Diseñar, desarrollar e implantar el Plan Food Defense - Conocer los requisitos Food Defense de las versiones vigentes de las normas IFS Food, BRCGS y FSSC 22000

A quién va dirigido: - Profesionales de la industria alimentaria que formen o puedan formar parte de un equipo de Food Defense. - Responsables de Calidad y/o Seguridad Alimentaria. - Personas interesadas en adquirir las competencias necesarias para desempeñar funciones de desarrollo, implantación y mejora de mecanismos de defensa contra las contaminaciones intencionadas dentro de la cadena de suministro de alimentos.