Objetivos: • Entender las diversas formas del proceso de vinificación y los resultados que producen, así como su influencia en la calidad del producto obtenido.• Conocer los diferentes tipos de vino y sus elaboraciones.• Examinar todas las funcione...
El alumno contará con los siguientes elementos formativos:
- Manual en PDF
- Curso Interactivo
- Evaluaciones del contenido interactivo
- Test final
- Biblioteca (audiovisual y bibliográfica)
- Titulación (certificado digital)
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TEMA 1. Historia del vino.
TEMA 2. La geografía vinícola española: el i.n.d.o. y las d.o.
TEMA 3. Presentación y cata de vinos.
TEMA 4. La vid.
TEMA 5. Elaboración de licores y aguardientes de vino.
TEMA 6. Aguardientes de sidra.
TEMA 7. Aguardientes no procedentes de vino.
TEMA 8. Cata de destilados.
TEMA 9. El servicio de los vinos.
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Requisitos: Para acceder a este curso es necesario tener más de 21 años.
UD1. Historia del vino 1.1 Orígenes 1.2 Época clásica. 1.3 Edad media. 1.4 Siglo XIX. 1.5 Siglo XX. UD2. La uva 2.1 Introducción. 2.2 Sus componentes. 2.3 ...
Objetivos: -Proporcionar a los alumnos un amplio conocimiento sobre la vid, su cultivo y variedades de uva.-Conocer todas las prácticas agrícolas asociadas al viñedo y su control.- Conocer las ...
¿Quieres ser sumiller profesional? El Curso de Sumiller, publicado en Lectiva.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de poner en práctica, de manera ...
Objetivos: Con esta formación conocerás las diferentes variedades de vid empleadas en la elaboración de vinos y analizarás los aspectos agronómicos y enológicos de este cultivo. Conocerás cuál es el ...
Requisitos: No tiene requisitos
- Introducir al alumno en el conocimiento del análisis sensorial y la cata de vinos.- Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos los conocimientos adquiridos.- Evaluación final.
Requisitos: Formación sin requisitos previos
Objetivos: Los objetivos planteados para este curso son:-Introducir al alumno en el conocimiento de las técnicas especiales de elaboración de vinos.-Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos ...
Objetivos: Los objetivos del curso son::-Introducir al alumno en el conocimiento de la vinificación en tinto.-Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos de los conocimientos ...
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