PROGRAMA

Lunes, 2 de julio 9:30 h. a 10:30 h.
“Historia del vino en Málaga. Vinos con Denominaciones de Calidad en Málaga”
José Manuel Moreno Ferreiro 10:30 h. a 11:30 h.
Vinos “Sierras de Málaga” y “Serranía de Ronda”: tipologías
José Manuel Moreno Ferreiro 12:00 h. a 13:00 h.
“Introducción a la cata: elaboración de vinos blancos y rosados”
Pedro Morales León 13:00 h. a 14:00 h.
Cata de blancos y rosados
Vicente Inat Estrada
Ingeniero Agrónomo y Licenciado en Enología por la Universidad Politécnica de Valencia
Martes, 3 de julio 9:30 h.a 10:30 h.
“Referencias históricas de los tintos en Málaga”
José Manuel Moreno Ferreiro 10:30 h. a 11:30 h.
“Elaboración de vinos tintos”
Pedro Morales León 12:00 h. a 13:00 h.
“Introducción a la cata de vinos tintos. Condiciones óptimas y servicio”
José Manuel Moreno Ferreiro
Pedro Morales León 13:00 h. a 14:00 h.
Cata de vinos tintos
José María Losantos
Licenciado en Enología por la Universidad de Córdoba. Enólogo y Propietario de la Bodega Doña Felisa de Ronda
Miércoles, 4 de julio 9:30 h. a 10:30 h.
"Introducción a los vinos especiales”
Pedro Morales León 10:30 h. a 11:30 h.
“Tipologías de vinos con Denominación de Origen Málaga”
José Manuel Moreno Ferreiro 12:00 h. a 13:00 h.
“Introducción a la cata de vinos con D.O. Málaga. Condiciones óptimas y servicio”
José Manuel Moreno Ferreiro
Pedro Morales León 13:00 h. a 14:00 h.
Cata de vinos con D.O. Málaga
Victoria Ordóñez
Licenciado en Medicina. Propietaria de la Bodega Jorge Ordoñez & Co de Almáchar
Jueves, 5 de julio 9:30 h. a 11:30 h.
Visita a la Bodega de los Descalzos Viejos 12:00 h. a 14:00 h.
Visita a los Viñedos y Bodega “Doña Felisa”
Viernes, 6 de julio 9:30 h. a 11:30 h.
Taller de ensamblaje
José Manuel Moreno Ferreiro
Pedro Morales León 12:00 h. a 14:00 h.
Cata ciega
José Manuel Moreno Ferreiro
Pedro Morales León