El curso preparatorio de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería a distancia ha sido planificado siguiendo el esquema de contenidos establecidos por el Ministerio de Educación de cara a la superación de la prueba de libre acceso para obtener el título oficial:

Elaboración de panadería-bollería.
Procesos básicos de pastelería y repostería.
Elaboración de confitería y otras especialidades.
Postres en restauración.
Productos de obrador.
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
Formación y orientación laboral.
Empresa e iniciativa emprendedora.
Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.