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Curso de Preparación de salsas, pescados y mariscos

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Precio: 210 €

Duración: 39 horas

Resumen del curso

Aprender a elaborar y distinguir los distintos tipos de salsas y mantequillas. Conocer los diferentes tipos y sus características de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, para una buena elección y posterior elaboración.

Temario completo de este curso

Contenido

Salsas y mantequillas.

Los pescados.

Mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles.

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