Laboris.net

Curso relacionado
  • Euroinnova Business School Euroinnova Business School
    PRECIO: 360 € 199 €
    CURSO:Distancia

    Objetivos: - Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento y montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas y material diverso de servicios de catering y disponer la carga para su transporte.- Realizar las operaciones de recepción y lavado ...

Curso de Preparación Básica de Repostería

CENTRO EUROPEO DE FORMACION
CENTRO EUROPEO DE FORMACION

Curso Distancia

Precio: 420 €
Duración: 80 horas

Resumen del curso

Confeccionar y presentar distintos productos de repostería confeccionados a base de masas o pastas y rellenos básicos, así como otros productos propios de esta especialidad.

Información adicional

Certificado de Participación expedido por el CENTRO EUROPEO DE FORMACIÓN en colaboración con la FTFE y el FONDO SOCIAL EUROPEO, para los alumnos que efectivamente finalicen la formación

 
ver información adicional
 

Temario completo de este curso

PROGRAMA DEL CURSO:

Tema 1.- Preparaciones Básicas de Repostería (I).
Introducción. Tartaletas y Tartitas. Pastitas y Pastas. Parisinos. Tortitas, Galletas y Galletitas. Charlotitas y Pastelitos. Macarrones y Ausonias. Cremitas y Lionesas. Merengues. Otros Tipos de Pasteles Pequeños. Borduras y Savarines. Cremas. Los Souffles. Las Salsas Dulces. Las Tartas: Recetas y Técnicas de Ejecución. Tartas o Similares de Renombre Internacional. Brazo de Gitano, Tronco de Navidad, Trufas. Postres Varios.

Tema 2.- Postres y Helados.
Introducción. Masas Utilizadas para Tartas de Frutas y otros Postres a Base de Frutas. Pasteles con Frutas. Costradas de Frutas. Otros Postres o Dulces a Base de Frutas. La Fruta Confitada. Pulpa y Jugo de Frutas. Postres y Helados.

Tema 3.- Servicios Especiales “Buffet” y “Self-Service”.
El “Buffet” y el “Self-Service”.

 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Hostelería

  • DELENA

    Requisitos: Este programa formativo no tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de personas, con conocimientos previos de esta materia como a los que quieran acercarse por primera ...

    Curso
    Distancia
         199 €

  • DELENA

    Objetivos: Con este curso, puedes desarrollar tu aprendizaje en la preparación de huevos, arroces, pastas y verduras, lo que te permitirá ampliar tus conocimientos en cocina enormemente. ...

    Curso
    Distancia
         199 €

  • DELENA

    " Tema 1. Introducción a la cocina Tema 2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero Tema 3. Vocabulario Tema 4. Aperitivos: tapas, pintxos o banderillas. Los ...

    Curso
    Distancia
         199 €

  • DELENA

    Curso online con una carga lectiva de 250 horas, con el que aprenderás todo lo relacionado con la repostería- No dejes pasar la oportunidad de especializarte en lo que tanto te gusta! Lo puedes ...

    Curso
    Online
         199 €

  • APTHISA CENTRO TECNOLÓGICO HIGIÉNICO-SANITARIO

    Objetivos: Entender la importancia actual del Sistema APPCCIntroducir al alumno en los componentes básicos del Sistema. Requisitos: Conocimientos básicos de la industria alimentaria. A quién va ...

    Curso
    Online
         109 €

  • Albe formación

    INTRODUCCIÓN: ideas principales. MATERIALES, MOLDES Y ÚTILES DE COCINA. DIEZ RECETAS DE CUPCAKES: ingredientes, procedimiento y consejos. TÉCNICAS DE DECORACIÓN DE ...

    Curso de compra online
    Distancia
         120 € 39 € Descuento

  • MARKETCURSOS

    Historia de la pastelería Equipo y utensilios indispensables en repostería Diccionario de pastelería Las harinas Los bizcochos Las cremas Moldes y bizcocho de yorgur ...

    Curso de compra online
    Online
         150 € 21 € Descuento

  • DELENA

    Con este curo conline, impartido por Dellena Formación, aprenderás todo lo relacionado con la preparación de carnes, contando con el apoyo de un tutor vía telefónica o e-mail durante todo el proceso ...

    Curso
    Online
         199 €

  • Euroinnova Formación S.L.

    Si estás pensando en realizar un Certificado de profesionalidad No Reglado A distancia de Empresas alimentarias para poder desarrollar tu carrera profesional, Euroinnova te ofrece la mejor formación ...

    Curso
    Distancia
         149 €
ver más cursos
Recibe información gratis de este curso
Lectiva tratará tus datos para enviar la solicitud al Centro y realizar acciones promocionales (vía email y/o teléfono). En la política de privacidad conocerás tus derechos y gestionarás la baja.
He leído y acepto las condiciones de servicio y la política de privacidad de datos

Recomiéndanos | Laboris.net en inicio | Favoritos | Contáctenos | Acerca de Laboris.net | Condiciones de uso | Política de privacidad | Oferta de empleo | Política de cookies

SCM Spain © 2024 EMAGISTER Servicios de formación, S.L.