Tema 1 . Introducción al manipulador de alimentos.
Tema 2. Los alimentos.
Tema 3 . Las alteraciones de los alimentos.
Tema 4 . La manipulación correcta e higiénica de los alimentos.
Tema 5 . Los principales generales de higiene.
Tema 6 . Higiene personal y del personal.
Tema 7 . Conservación de los alimentos.
Casos prácticos. Manipulación de helados, horchatas, harinas, derivados de carnes, etc.
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Objetivos: Cumplir la legislación sanitaria vigente en relación a los manipuladores de alimentosAportar conocimientos sobre la ciencia básica de los alimentos, y la aplicación de estos conocimientos ...
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Objetivos: Al finalizar este curso, los profesionales que trabajan con los alimentos en origen contarán con las claves para su correcta manipulación, atendiendo al riesgo aparejado a una práctica ...
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Objetivos: Obtén tu certificado de manipulador de alimentos para trabajar en cualquier sector. Indícanos en que sector estás interesado y te daremos de alta en él para que obtengas tu certificado ...
Requisitos: No es necesario requisitos previos.
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