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Curso de Elaboración de Dietas-Dietoterapia
Resumen del curso
Temario completo de este curso
CONTENIDOS:
- Introducción
- Necesidades nutricionales y valor nutritivo
- Proceso de digestión
- Proteinas
- Tabla de composición de alimentos
- Entrevistas y evaluación
- Aspectos esenciales de las vitaminas y los minerales
- Aspectos esenciales de las proteínas, los lípidos y los hidratos de carbonos
- Papel del agua
- Cómo valoramos al paciente
- Elaboración de dietas en diferentes etapas de la vida
- Elaboración de dietas ante diferentes patologías
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