Objetivos: -Elaborar productos de panadería, pastelería, repostería y confitería. -Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo. -Componer, acabar y presentar los productos elaborados, aplicando técnicas decorativas e innovadoras. -Envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados. -Preparar, regular y mantener los equipos, las instalaciones y los sistemas de producción. -Aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares y los productos acabados. -Diseñar y modificar las fichas técnicas de fabricación. -Publicitar y promocionar los productos elaborados haciendo uso de las técnicas de comercialización y marketing.