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Ciclo formativo de grado medio en TÉCNICO DE PANADERÍA , REPOSTERÍA Y CONFITERÍA

Formación Profesional Europea
Formación Profesional Europea

Ciclo formativo Online

Precio: 1.800 € 1.250 €
Descuento: ¡Descuento especial a usuarios de Emagister! Hasta final
Duración: 2 años

Resumen del ciclo formativo

Con este curso de formación profesional de ciclo de grado medio de técnico de panadería , repostería y confitería obtendrás una titulación oficial dentro del mundo de la alimentación.

Información adicional

SALIDAS PROFESIONALES

Panadero. Elaborador de bollería. Elaborador de masas y bases de pizza. Pastelero. Elaborador y decorador de pasteles. Confitero. Repostero. Turronero. Elaborador de caramelos y dulces. Elaborador de productos de cacao y chocolate. Churrero. Galletero. Elaborador de postres en restauración.

 
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Temario completo de este curso

- Materias primas y procesos en panadería , pastelería y repostería.
- Elaboraciones de panadería y bollería.
- Procesos básicos de pastelería y repostería.
- Operaciones y control de almacen en la industria alimentaria.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
- Elaboraciones de confitería y otras especialidades.
- Postres en restauración.
- Productos de obrador.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
 
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