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Marifé Montes es un blog enfocado a la temática de Calidad y Seguridad Alimentaria con el firme propósito de ayudarte como responsable de calidad o consultor a sacarle el máximo provecho al Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria al mínimo esfuerzo.
Objetivos: Una vez terminado el curso, habrás adquirido los siguientes conocimientos: - Entender en profundidad los requisitos del protocolo BRC versión 8 y los cambios que ha sufrido con respecto a ...
Objetivos: El objetivo básico de este curso, es el de entender y así poder desarrollar un sistema de gestión de seguridad alimentaria HACCP ( = APPCC, ARCPC o ARICPC) que cumpla con los requisitos ...
Objetivos: Una vez terminado el curso, deberás:Conocer la legislación de Seguridad Alimentaria a nivel europeo y de ambito nacional.Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la ...
Objetivos: El objetivo básico de este curso, es el de entender y así poder desarrollar un sistema de gestión de seguridad alimentaria HACCP ( = APPCC, ARCPC o ARICPC) que cumpla con los requisitos ...
Objetivos: Una vez terminado el curso, deberás:Conocer la legislación de Seguridad Alimentaria a nivel europeo y de ámbito nacional.Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la ...
Objetivos: Módulo 1Las fuentes de contaminación, contaminación de alimentos, contaminación cruzada, el desarrollo de microorganismos, tratamientos térmicos y no térmicos…Módulo 2Los patógenos y las ...
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