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Taller de Aprenda a elaborar quesos - 12 diferentes en 2 1/2 días

ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL
ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL

Taller Presencial en LACTOGANDOLFO (México)

Precio: 268,49 € (+ IVA)

Resumen del taller

Objetivos: Que el alumno adquiera el conocimiento y las habilidades para la elaboración de los lácteos mencionados.

Requisitos: Enseñanza básica primaria y secundaria

A quién va dirigido: Ganaderos, queseros, cheff, amas de casa y emprendedores mayores de 18 años.

Temario completo de este curso

TEMARIO
  • Leche y composición.
  • Tipificación para quesos y lácteos
  • Tratamientos térmicos
  • Pasteurización.
  • Herramientas de análisis
  • Nociones de bacteriología
  • Uso y aplicación de cultivos lácticos.
Solicita más información por medio del catálogo de Emagister.com.mx y el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
 
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