CONTENIDO Y DINAMICA DEL TALLER

Acompañados por un Catador de Antociano, nos divertiremos aprendiendo de vinos y maridajes utilizando como hilo conductor “el tapeo”.

Durante la ruta gastronómica visitaremos 5 tabernas diferentes de la Cava Baja en un circuito de cata y degustación de tapas de temporada maridadas con vinos españoles.

Se trata por tanto de un taller de cata de vinos y maridaje con tapas, donde profesionales de la cata enseñarán a los asistentes las particularidades que presentan vinos y sus maridajes con las tapas elaboradas por cada uno de los establecimientos a visitar.

En cada taberna del circuito nos detendremos durante 30 m aprox. para realizar la cata de un vino, maridándolo a su vez con la tapa más adecuada. Finalizada la ruta, cada asistente habrá catado 5 vinos diferentes y 5 suculentas tapas, suficiente para cenar de tapeo.

Aforo - Debido a las dimensiones de las tabernas a visitar y nuestro empeño por ofrecerles una ruta de calidad, los grupos serán de máximo 25 personas.

Hora y lugar de inicio de la ruta - A las 21:00 h. en la puerta del Teatro La Latina.

Tabernas, vinos y tapas - La selección de tabernas, vinos y viandas se realizará por nuestros gastrónomos 5 días antes de la ruta, siguiendo criterios de temporada e idoneidad de los maridajes que en cada momento diseñemos con las cocinas de los establecimientos. Esta forma de trabajar nos permite seleccionar con libertad aquellas tabernas que para el día de la ruta cumplan con nuestras exigencias, como catadores y gastrónomos independientes que somos. Las 5 tabernas seleccionadas estarán próximas unas de otras, para evitar largos paseos entre vino y vino.

¿COMO RESERVAR PLAZA?

Plazo de inscripción – del 1 al 21 de Abril 2010

Reserva de plaza – habrás de rellenar un formulario de inscripción que te enviaremos por email.

Forma de pago - tendrás que hacer el ingreso de 45€/persona antes del día 21 de Abril.