La atracción que hoy existe en nuestro país sobre todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía impulsa a muchas personas a prepararse en este campo.Su objetivo es mejorar profesionalmente o adquirir los conocimientos necesarios para iniciarse ...

¿Te gustan los dulces y los pasteles? ¿Quieres dedicarte a su elaboración de manera profesional? Con este curso podrás formarte para ello. Adquirirás todos los conocimientos y herramientas para trabajar como pastelero en comercios especializados u ...

¿Quieres ser un cocinero profesional? ¿Buscas una formación que te ayude en tu progreso para ser un auténtico chef? Si es así con este curso vas a poder hacerlo y acceder a prácticas profesionales y a jornadas gastronómicas con los mejores maestros ...

¿Te apasiona la gastronomía? ¿Te gustaría ser cocinero profesional?Nuestro Curso de Cocina y Restauración te permitirá ser cocinero profesional con la ventaja de que serás tú quien marque los ritmos. Aprenderás desde las técnicas básicas a la alta ...

El Hecho Gastronómico es un referente regional y global en constante evolución, que además está de moda. Trabajes o no en el sector, la gastronomía es algo que todos practicamos y que, hoy más que nunca, es un atractivo para muchos.Los clientes ...

Es un hecho que la gastronomía está en plena efervescencia, donde hablamos de arte culinario y de cocineros que son “estrellas”. El mundo dulce no se ha quedado atrás, mantiene la perfección de la técnica, la exactitud en cantidades y su tentación ...

MÓDULO 1. COCINA NACIONAL Y INTERNACIONAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA ESPAÑOLA 1. Características generales y evolución histórica. 2. Alimentos españoles más emblemáticos. ...

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS 1. Características de la ...

MÓDULO 1. SERVICIO EN RESTAURANTE UNIDAD FORMATIVA 1. SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL RESTAURANTE Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL RESTAURANTE UNIDAD DIDÁCTICA 2. APROVISIONAMIENTO INTERNO DE ...

UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS PROPIAS DE REPOSTERÍA 1. Características de la maquinaria ...

UNIDAD FORMATIVA 1. VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTRUCTURA VITIVINÍCOLA Y CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS ESPAÑOLES 1. Estructura ...

PARTE 1. COCINA DE AUTOR UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA MODERNA, DE AUTOR Y DE MERCADO 1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina moderna, de autor y de mercado: identificación, selección, ...

UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA ESPAÑOLA 1. Características generales y evolución histórica. 2. Alimentos españoles más emblemáticos. Productos con Denominación de Origen protegida. 3. La ...

MÓDULO 1. TRATAMIENTO DE GÉNEROS CULINARIOS UNIDAD FORMATIVA 1. SUPERVISIÓN DE LAS OPERACIONES PRELIMINARES YTÉCNICAS DE MANIPULACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. APROVISIONAMIENTO INTERNO DE LAS DIFERENTES ...

MÓDULO 1. ADMINISTRACIÓN DE UNIDADES DE PRODUCCIÓN EN RESTAURACIÓN UNIDAD FORMATIVA 1. GESTIÓN DEL PROYECTO DE RESTAURACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTUDIO DE VIABILIDAD DEL PROYECTO DE ...

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS DE VINOS 1. La vid a través de la historia 2. La uva y sus componentes 3. Fermentación de la uva y composición del vino 4. Tipos de vino y características principales 5. ...

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DE LAS TAREAS PARA LAS ELABORACIONES DE POSTRES EN RESTAURACIÓN 1. Postres en restauración. Descripción, caracterización, clasificaciones y aplicaciones. 2. ...

MÓDULO 1. SERVICIO EN RESTAURANTE UNIDAD FORMATIVA 1. UF0258 SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL RESTAURANTE Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL RESTAURANTE 1. El restaurante tradicional como ...

A quién va dirigido: dirigido a todas aquellas personas que quieran ampliar sus conocimientos en el ámbito de la enología.

A quién va dirigido: dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse en el sector cárnico.

A quién va dirigido: dirigido a todas aquellas personas interesadas en ampliar sus conocimientos acerca del proceso de elaboración de aceite y otras grasas comestibles

A quién va dirigido: dirigido a todas aquellas personas interesadas en ampliar sus conocimientos sobre el proceso de elaboración de cerveza artesanal.

A quién va dirigido: dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse en la elaboración de bebidas y refrescos

UNIDAD FORMATIVA 1. PROCESOS BÁSICOS DE ELABORACIÓN DE QUESOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS Y VARIEDADES DE QUESOS UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTALACIONES Y MAQUINARIA PARA LA ELABORACIÓN DE QUESOS UNIDAD DIDÁCTICA ...

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EXTRACCIÓN DE ACEITES DE OLIVA VÍRGENES UNIDAD DIDÁCTICA 2. EXTRACCIÓN DE LOS ACEITES DE ORUJO DE OLIVA UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESO DE REFINADO DE LOS ACEITES DE OLIVA VÍRGENES ...