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CONTENIDO DEL CURSO Presentación. Introducción a la cocina profesional. UNIDAD 1: Creación, equipamiento y elementos de una cocina. UNIDAD 2: Materias primas. UNIDAD 3: Manipulación de alimentos. UNIDA...

Curso teórico-práctico de iniciación y perfeccionamiento al entorno del mundo de la coctelería, dónde además de conocer las técnicas de elaboración de cócteles.

En un día podremos aprender lo esencial en Coctelería Internacional bajo normas de IBA (International Bartenders Association) y asi poder preparar los cocktails más populares de hoy en día y sorprender a nuestros amigos. ...

Desde la uva hasta el vino, desde el campo a la bodega, un apasionante recorrido por el mundo propio y sugerente del vino.

La manipulación higiénica de los alimentos es un factor muy importante en la prevención de las toxiinfecciones de origen alimentario.

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Formación para manipuladores de alimentos. Dirigido a trabajadores de todos los sectores de la Industria Alimentaria y a personas en búsqueda de empleo.

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Conocimientos básicos en materia de higiene alimentaria Costes y beneficios de las prácticas higiénicas Seguridad alimentaria Normativa higiénico sanitaria. Normativa appcc y Manipulación de alimentos

Garantizar conocimientos de trabajo y aplicación diaria durante las prácticas demanipulación.