El curso de Intolerancias alimentarias en el sector de la hostelería, diseñado e impartido por el centro Nascor Formación, te aportará conocimientos sobre alérgenos y nutrición. En el cuál se trabajaran gestión de alérgenos, nutrición, necesidades alimentarias concretas y reglamento.

Objetivos: - Entender la nueva normativa expuesta al reglamento EU1169 / 2011 y la obligatoriedad de proporcionar al consumidor final toda la información sobre alérgenos que puedan contener los alimentos. - Sensibilizar a los alumnos en materia de alergias e intolerancias alimentarias. - Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas que no cumplen la normativa europea 1169/2011. - Mejorar las condiciones de seguridad e higiene en relación con las alergias e intolerancias de origen alimentario.

Requisitos: El curso está dirigido a trabajadores/as, autónomos/as o personas en situación de desempleo que trabajen y residan en la comunidad autónoma de Cataluña.

A quién va dirigido: Dirigido a trabajadores/autonomos y desempleados residentes en Cataluña