• Introducción al turismo
• Gestión de personal
• Excelencia en el servicio y fidelización de clientes. Técnicas para el trato al cliente en el servicio de restaurante
• Atención al cliente con necesidades especiales
• Gestión económica – financiera
• Gestión de alimentos y bebidas
• Gestión de economato
• Marketing y comercialización de productos turísticos
• Gestión de la calidad en hostelería
• Manipulador de alimentos
• Técnicas de servicio. Prácticas de servicio
• Servicio de Bar. Servicio de Restaurante
• Room-Service
• Banquetes y eventos
• Montaje de Buffets y Servicio de desayuno
• Creación de cartas y menús
• Coctelería, bebidas nacionales e internacionales
• Enología / Sumillería
• Destilados
• Nutrición y dietética
• HACCP (higiene alimentaria y análisis de riesgos y control de puntos críticos)
• Técnicas de cocina
• Nuevas tecnologías aplicadas al sector turístico
• Inglés / Alemán
• Decoración
• Orientación laboral, Prevención de riesgos laborales, Sensibilización medioambiental, Igualdad de género.
• Prácticas profesionales no laborales.