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Curso de Técnico en Cocina (Adaptado a C.P.)

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Curso Semipresencial en Ourense (Ourense)

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Resumen del curso

Requisitos: Para participar en el procedimiento se deben cumplir los siguientes requisitos: Tener la nacionalidad española, haber obtenido el certificado de residencia comunitaria o tener tarjeta de familiar de ciudadano de la Unión Europea, o ser titular de una autorización de residencia y trabajo en España en vigor. Edad. Tener cumplidos los 18 años en el caso de las certificaciones de nivel I y tener cumplidos 20 años en el caso de las certificaciones de nivel II y III. Tener experiencia laboral y/o formación relacionada con las competencias profesionales que se quieren acreditar.

Temario completo de este curso

  • Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.
  • Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Técnicas culinarias.
  • Productos culinarios.
  • Módulo de prácticas profesionales no laborales de Cocina.
 
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