UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL COMEDOR ESCOLAR COMO ÁMBITO EDUCATIVO1. Introducción al comedor escolar2. Importancia del comedor escolar en la comunidadeducativa3. El comedor escolar en el Proyecto Educativo deCentro4. Propuestas de mejora

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONAMIENTO DE LOS COMEDORES ESCOLARES1. Objetivos2. Funcionamiento del comedor escolar3. Usuarios del comedor escolar4. Cláusulas administrativas5. Atribuciones del Consejo Escolar, del EquipoDirectivo y del personal colaborador en relacióncon el comedor escolar6. Atención al alumnado usuario del servicio decomedor escolar7. Ubicación del servicio de comedor escolar

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PERFIL PROFESIONAL DEL MONITOR DE COMEDORES ESCOLARES1. La animación sociocultural en el ámbito educativo:horizonte de la actividad profesional del monitor decomedores escolares2. Funciones del monitor de comedores escolares3. Estilos educativos4. Exigencias formativas5. Competencias profesionales del monitor decomedores escolares

UNIDAD DIDÁCTICA 4. EDUCACIÓN PARA LA SALUD Y EDUCACIÓN NUTRICIONAL1. Educación para la salud2. La escuela promotora de salud3. La educación para la salud desde el comedorescolar

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES EN LA ETAPA ESCOLAR1. Conceptos generales de nutrición2. Requerimientos nutricionales3. Dieta saludable4. La nutrición del niño de 2-6 años5. Alimentación del niño escolar6. Nutrición en la adolescencia

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA DIETA EQUILIBRADA1. Introducción2. ¿Qué es una dieta equilibrada?3. El consumo de alimentos en las distintas horas del día4. Los aditivos en los alimentos5. La preparación de los alimentos6. Los menús escolares

UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA HIGIENE BUCAL1. El cuidado de los dientes2. Cómo lavarse los dientes3. Enfermedades bucodentales

UNIDAD DIDÁCTICA 8. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS1. Conceptualización2. Intolerancia a los alimentos3. Alergias alimentarias