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Curso relacionado

Curso Sommelier Profesional

ESCUELA NOVA CENTER
ESCUELA NOVA CENTER

Curso Semipresencial

Precio: 1001-2000 €
Duración: 6 meses

Resumen del curso

El creciente interés por el mundo y la cultura del vino, y de las bebidas en general, plantea el reto de contar con profesionales capacitados para servir, desarrollar y gestionar este ámbito en las diferentes empresas y establecimientos de hostelería. El curso de Sommelier Profesional permite al profesional y aficionado del vino, adquirir, ampliar y/o actualizar su formación en este ámbito. Su objetivo es formar profesinalmente en la cultura, el servicio y la gestión del vino, la bodega, y de otras bebidas en la restauración.

Temario completo de este curso

- Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones

- Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas

- Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas

- Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones

- Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones

- Gestión de bodegas en restauración

- Servicio especializado de vinos

- Lengua extranjera profesional para servicios de restauración

- Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
 
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