Temario: - Oferta y servicio de bebidas en barra - Cafés. Otras infusiones. Chocolates - Las bebidas-aperitivo: Vermuts, amargos, anisados. - Técnicas y características del servicio de bebidas en barra. - La cata, normas general...
Este curso se dirige a toda a aquella persona que trabaje en restauración, tales como cafeterías, bares, restaurantes o empresas de hostelería que ofrezcan servicios de comida y bebida. Así como cualquier persona que quiera ampliar sus conocimientos en el área de restauración.
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Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio ...
1. Sistemas de Organización y Distribución del Trabajo y Servicio de Bebidas, Aperitivos y Comidas en Barra y Mesas2. Atención al Cliente y Comunicación en Restauración 3. Venta, Facturación y ...
Objetivos: • Ejecutar las elaboraciones culinarias.• Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.•Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración ...
Planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de comida y/o bebida, coordinando y supervisando los distintos recursos ...
Objetivos: - Realizar y/o dirigir las operaciones de elaboración de masas de panadería y bollería.- Confeccionar y/o conducir las elaboraciones complementarias, composición, decoración y envasado de ...
Objetivos: - Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento y montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas y material diverso de servicios de catering y disponer la carga para su ...
El curso de Técnico Medio en cocina y gastronomía, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer
La gastronomía es una de las partes más importantes de las relaciones sociales, la gente socializa a través de la comida, por lo que en los últimos años se ha ido implantando, cada vez más, el ...
Cosn este curso aprenderás de elaboración de piezas de pan y bollería a partir de la elección de materias primas y auxiliares, utilizando maquinaria y herramientas para realizar ...
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