A quién va dirigido: Personas que precisen tener el certificado de manipulador de alimentos o reciclarse en ello, pues en su trabajo habitual tengan que preparar, conservar, envasar, distribuir, almacenar, vender o suministrar alimentos.
TEMAS MULTIMEDIA
1.- Enfermedades transmitidas por los alimentos
2.- Infecciones alimentarias
3.- Intoxicaciones alimentarias
4.- Microorganismos más comunes
5.- Materiales en contacto con los alimentos
6.- Desinfección y desratización7.- El lavado de manos del manipulador de alimentos
MANUALES Y LEGISLACIÓN
Manual Manipulador de Alimentos
TEST DE EVALUACIÓN
Examen Final
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Objetivos: • Adquirir los conocimientos necesarios sobre la manipulación del alimento, así como su normativa.• Aprender la importancia que tiene la calidad del alimento de cara a la satisfacción del ...
Objetivos• Conocer la legislación alimentaria de aplicación directa en el ámbito de la manipulación de alimentos.• Descubrir posibles desviaciones en el trabajo y la instalación con respecto a ...
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