El Reglamento 116972011 es obligatorio en todos los establecimientos alimentarios desde el pasado mes de Diciembre 2014, para poder garantizar seguridad y transparencia en la información facilitada al consumidor sobre sustancias alérgenas.

Dirigido a Personal de empresas del sector alimentario, hostelería, empresas de catering, guarderías, comedores escolares, bares, y en general, restauración, que tengan que conocer o gestionar la gestión de alérgenos en su empresa.

Curso completo a través de nuestra plataforma, estructurado en módulos temáticos con material gráfico complementario y ejercicios de repaso en cada unidad modular. Evaluación final teórico-práctica. Tutor personal.

Certificado acreditativo del curso de Gestión de Alérgenos Alimentarios válido para cumplir con el Reglamento Europeo 1169/2011.