Objetivos: - Adquirir los fundamentos del manejo de productos vegetales.- Preparación de cámaras de almacenamiento.- Conocer ejemplos de procesos de elaboración de zumos.- Adquirir la tecnología de la producción de confituras, mermeladas y jaleas de fruta.- Conocer a fondo el aceite de oliva y aceites vegetales.- Conocer la repostería y la galletería.- Adquirir lo referente al vino en este entorno.
A quién va dirigido: El Curso de Experto en Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal está dirigido a todos aquellos profesionales del ámbito de la sanidad o la tecnología de los alimentos que deseen seguir formándose en la materia adquiriendo los conocimientos oportunos sobre la tecnología de los alimentos de origen vegetal.
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