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Cocina
RUMBO A HYPATIA SL
PRECIO:2.050 €950 €
CURSO:OnlineCompetencia generalDesarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de elaboraciones culinarias y definir ofertas gastronómicas sencillas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la cali...
Resumen del seminario
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La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.
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Temario completo de este curso
UD2. Organización del Trabajo en una Cocina en Línea Fría
UD3. El Sistema de Producción<
UD4. Seguridad e Higiene
UD5. Calidad en la Empresa Alimentaria
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