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Curso de Cocina en Línea Fría 2 CRÉDITOS ECTS

Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.
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Curso Online

Precio: 595 €

Resumen del curso

- MOSTRAR DE FORMA INTEGRAL TODO LO QUE CONLLEVA LA IMPLANTACIÓN Y GESTIÓN DE UNA LÍNEA FRÍA COMPLETA EN UNA INSTITUCIÓN QUE DA SERVICIO A COLECTIVIDADES (HOSPITALES, COLEGIOS, RESIDENCIAS…), CENTRÁNDOSE EN LOS ASPECTOS MÁS CERCANOS AL TRABAJO DIARIO DEL

Temario completo de este curso

"UD1. Introducción a la Cocina en Línea Fría
UD2. Organización del Trabajo en una Cocina en Línea Fría
UD3. El Sistema de Producción
UD4. Seguridad e Higiene
UD5. Calidad en la Empresa Alimentaria
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