El mundo de los cocineros profesionales es muy distinto al de la cocina casera, estos estudian y conciben sus carreras entre fogones de una manera muy diferente. Como en todas las profesiones, los cursos de especialización son de suma importancia para ...
Objetivos
Obtener Los Conocimientos Mínimos De La Cadena Alimentaria Y Cumplir Con Los Requisitos Que Exigen En Sanidad
PROGRAMA
1.- Principios Generales
2.- Enfermedades De Transmisión Alimentaria
3.- Higiene Personal
4.- Limpieza, Desinfecion Y Control De Plagas
5.- Autocontrol Y Analisis De Peligros Y Puntos De Control Crítico
6.- Modulo Específico De Cada Sector
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Objetivos: "Adquirir un enfoque integrado y profesional que permita asegurar la calidad y la seguridad de los productos y procesos, con el fin de conseguir la satisfacción de clientes y ...
Objetivos: El objetivo general del curso es capacitar a los participantes responsables de satisfacer, en empresas alimentarias, los requisitos legales de seguridad e higiene y las expectativas y ...
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Este curso en Seguridad Alimentaria en Bodas, Banquetes y Celebraciones ofrece una formación especializada en la materia. Los banquetes y eventos especiales, como bodas y otro tipo de celebraciones, ...
El Reglamento (CE) 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la ...
En este curso se aprendera a :Identificar los factores y situaciones de riesgo más comunes en la industria cárnica y deducir sus consecuencias, medidas de prevención y protección Analizar los ...
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