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Curso de Panadería y Repostería

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Ágorastur Formación
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Curso Semipresencial en Oviedo (Asturias)

Precio:

Resumen del curso

Objetivos: Personas interesadas en la Industria Alimentaria, que quieran adquirir las competencias necesarias para manejar los productos del sector panadería. Aquellas personas que quieran renovarse o cambiar de sector.

Temario completo de este curso

  • Tipos de masa y productos.
  • Operaciones básicas de elaboración de productos.
  • Operaciones de elaboración complementarias.
  • Decoración, envasado y presentación de productos.
  • Higiene y seguridad.
  • Prevención de Riesgos Laborales.
  • Productos básicos de pastelería.
  • Elaboración de masas y pastas.
  • Presentación y decoración de productos en repostería.
  • Conservación y Condiciones higiénico-sanitarias.
  • Prevención de Riesgos Laborales.
 
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