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Curso de Manipulación, higiene y seguridad alimentaria

CEINA

Curso Presencial en Barcelona (Barcelona)

Precio: 48 €

Duración: 6 horas

Resumen del curso

Curso para la obtención de la acreditación oficial de manipulador de alimentos, obligatoria en los puestos de trabajo relacionados con la alimentación y la hostelerería.

Información adicional

Certificado oficial de la Generalitat de Catalunya

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Temario completo de este curso

Contenidos del módulo de manipulación, higiene y seguridad alimentaria
1.- Peligros debidos a una manipulación incorrecta de los alimentos
2.- Definición de Toxi - Infección Alimentaria (TIA )
3.- Consumo de un alimento contaminado
4.- Cómo evitar una TIA
5.- Higiene del manipulador de alimentos
6.- Manipulador de alimentos enfermo
7.- Prácticas higiénicas para la manipulación de los alimentos
8.- La preparación culinaria de los alimentos

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