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Curso relacionado

Curso de Encargado de bar restaurante-camarero profesional

En estos momentos el centro BARCELONA FORMACIÓN no tiene la matrícula abierta para este curso.

BARCELONA FORMACIÓN
BARCELONA FORMACIÓN

Curso Semipresencial en Barcelona (Barcelona)

Precio: 970 €
Duración: 6 meses

Resumen del curso

Objetivos: Este curso tiene por objetivo el formarte, en una alta cualificación, como profesional encargado de un servicio de hostelería.

Requisitos: Para la realización de este curso no es necesario el contar con preparación previa en materia de Encargado De Bar Restaurante, dado que la organización del temario ha sido elaborada por profesionales, considerando que el alumno no dispone de conocimiento previo en la misma.

Información adicional

Bolsa de empleo :

Te proporcionaremos un manual de técnicas de busqueda de empleo al finalizar la formación, te enseñaremos a :

- Realizar y mejorar tu curriculum vitae y cartas de presentación
- Busqueda telemática de empleo
- Role Play en entrevistas laborales

Disponemos de una bolsa de empleo exclusiva para nuestros alumnos

 
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Temario completo de este curso

Módulo 1. Gestión, Planificación Y Estudio De Viabilidad De Un Bar O Restaurante

Unidad Didáctica 1. Estudio De Viabilidad Del Proyecto De Apertura Del Negocio De Restauración

Unidad Didáctica 2. Instalaciones Y Equipamientos En Restauración

Unidad Didáctica 3. Análisis Económico-Financiero Del Proyecto De Apertura De Negocio De Restauración.

Unidad Didáctica 4. Planificación Empresarial.

Módulo 2. Dirección Y Recursos Humanos En Restauración

Unidad Didáctica 1. Organización En Los Establecimientos De Restauración

Unidad Didáctica 2. Procesos Para Identificación De Puestos De Trabajo Y Selección De Personal.

Unidad Didáctica 3. Técnicas De Dirección En Restauración.

Módulo 3. Encargado De Compras Y Sistemas De Aprovisionamiento En El Bar-Restaurante Y Mise Place En El Restaurante

Unidad Didáctica 1. El Restaurante

Unidad Didáctica 2. Aprovisionamiento Interno De Materiales, Equipos Y Materias Primas

Unidad Didáctica 3. Recepción Y Almacenamiento De Provisiones

Unidad Didáctica 4. Mise En Place Del Restaurante

Módulo 4. El Servicio Y Atención Al Cliente En Bares Y Restaurantes

Unidad Didáctica 1. Servicio Del Restaurante

Unidad Didáctica 2. Atención Al Cliente En Restaurante

Unidad Didáctica 3. La Comunicación En Restauración

Unidad Didáctica 4. La Venta En Restauración

Módulo 5. Facturación Y Cierre De Actividad En Bares Y Restaurantes

Unidad Didáctica 1. Facturación En Restauración

Unidad Didáctica 2. Cierres De Servicio En Restauración

Módulo 6. Calidad, Seguridad Y Protección Ambiental En Restauración

Unidad Didáctica 1. Calidad En Restauración.

Unidad Didáctica 2. Higiene En Restauración.

Unidad Didáctica 3. Prevención De Riesgos Laborales En Restauración.

Unidad Didáctica 4. Gestión Medioambiental En Restauración

Módulo 7. Inglés Profesional Para Servicios De Restauración

Unidad Didáctica 1. Prestación De Información Gastronómica Y Documental En Inglés.

Unidad Didáctica 2. Atención Al Cliente En Inglés En El Servicio De Restauración.

Unidad Didáctica 3. Expresión Oral Y Escrita De La Terminología Específica Del Restaurante.

 
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