Requisitos: A quién va dirigido: Profesionales de la cocina y pastelería que quieran ampliar sus conocimientos y toda aquella persona interesada en introducirse en esta fascinante repostería.
Objetivos:
1. disfrutar de la elaboración artesana de roscón de reyes, mazapanes, polvorones, turrón… y de su degustación durante el taller.
2. su fácil elaboración os brindará estupendas ocasiones, para a elaborar en familia, de un modo artesanal, estos alimentos sanos y nutritivos, para luego poder ofrecerlos como un auténtico regalo.
Contenidos:
Nos adentraremos en la tradición de estos maravillosos dulces.
Veremos cómo seleccionar la mejor materia prima para su elaboración (miel, almendras, azúcar, harina, etc…). Descubriremos lo s trucos que nos permiten elaborar, en casa, un delicioso Roscón de Reyes, elaborándolo en el taller. Lo mismo sucederá con los polvorones, mazapanes, turrones, etc….
Algunas de las recetas:
- Roscón de Reyes,
- Polvorones (Limón, canela,…),
- mazapanes,
- turrón de yema, de chocolate,
- garrapiñados, etc….
Metodología:
Curso práctico donde a lo largo del taller cada participante colaborará en la elaboración de las recetas propuestas.
Los productos elaborados se podrán llevara a casa.
Plazas: 12 personas max. (consultar disponibilidad)
Duración: 10:30 a 18:30
Incluye:
Materiales, manual completo, productos elaborados, asesoramiento y almuerzo/ degustación (roscón con chocolate y dulces navideños)
Precio: 65 euros (Comida en el centro opcional -menú completo- 10 euros)
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