El curso online propuesto por Lectiva.com y Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, de cata y elaboración de cerveza, responde a una creciente demanda relacionada con la elaboración de esta bebida.El contenido esta conformado por diferentes 5 t...
La cata estará compuesta por 5 cervezas del mundo de los principales países productores . Catando desde las tradicionales cervezas rubias checas, tipo lager , magníficas cervezas alemanas de trigo tipo ale, las excelsas tostadas de doble o triple fermentación de abadía belgas, o la tradicional pero muy personal cerveza negra irlandesa.
Para finalizar probaremos la particularidad que nos ofrecen ciertas cervezas trapenses de doble fermentación, en su edición especial limitada.
Mediante juegos de percepcion sensorial, se podrá diferenciar el origen de los aromas de una cerveza, sus matices de color y como saber seleccionarlos en base a criterios económicos y de calidad.
Usted podrá ver, tocar, sentir las características que contiene la cerveza, sus tipos, colores, tostados y principales características.
La cata se amenizará con un catering , de 5 tapas innovadoras de excelente elaboración, que no le dejaran indiferente, recomendadas por el enólogo para maridar con la cerveza, y hacer la tarde más llevadera.
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Este pack de materiales didácticos va dirigido a la acreditación de lasCompetencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de laformación no formal que permitirá al alumnado ...
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El máster en elaboración y cata de cervezas esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de la malta y la elaboración de cervezas. Permite conocer laelaboración de la ...
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Requisitos: Para acceder al curso, es necesario ser mayor de 21 años. A quién va dirigido: El Curso de Cata y Elaboración de Cerveza está dirigido al personal de establecimientos de hostelería, ...
- Introducir al alumno en el conocimiento del análisis sensorial y la cata de vinos.- Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos los conocimientos adquiridos.- Evaluación final.
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