Objetivos: • Ejecutar las elaboraciones culinarias.• Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.•Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.•Recibir, almacenar y distribuir materias ...
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Este título es obligatorio para trabajar en supermercados, restaurantes y tiendas de alimentación.( Real Decreto de 11 de Febrero 202/2000 por el que establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos).
MODALIDAD
Presencial o a Distancia.Impartido porLicenciada en Biología
DURACIÓN
2horas
IMPORTE DEL CURSO
20 €. Material y Certificado incluídos, para recoger en nuestro centro de estudios.
Si prefieres que te lo enviemos por mensajería urgente en lugar de recogerlo tu personalmente en nuestro centro: 5 € adicionales por los gastos de envío. Total: 25 € incluído gastos de envío.
TEMARIO
Higiene alimentaria
Alteración y contaminación de los alimentos
Los Gérmenes
Medidas de higiene personal y hábitos correctos de higiene
Toxiinfecciones alimentarias
Tratamientos de conservación de loa alimentos
Alimentos de alto riesgo
Higiene de las instalaciones , máquinas y útiles . Almacenamiento y transporte
Aplicación del sistema APPCC
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Requisitos: Para acceder a este curso es necesario tener más de 21 años.
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