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Curso de Manipulador Alimentos

aserpreven
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Curso Distancia

Precio:
Duración: 8 horas

Resumen del curso

Dirigido a personas que trabajen o quieran trabajar en tiendas de alimentación minoristas, supermercados, hipermercados.

Temario completo de este curso

1. Toxiinfecciones alimentarias de origen bacteriano

2. Los alimentos y su manipulación

3. Instalaciones, maquinaria y utensilios

4. Limpieza, desinfección, desinsectación y desratización

5. Personal: higiene, hábitos y salud

6. Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico

7. Condiciones especiales de manipulación en restauración colectiva

8. Legislación básica
 

 
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