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Objetivos: En este curso, adquirirás todos los conocimientos necesarios sobre tipos de alimentos, seguridad alimenticia, tipos de alergias, alérgenos, intolerancias alimentarias, normativa legal ...
1. Manipulación de alimentos: reglamento y obligaciones Normativa Aspectos básicos La formación necesaria del manipulador Obligaciones del manipulador Resumen ...
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