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Curso relacionado

Curso de Auxiliar de CHARCUTERÍA/CHARCUTERO

FRESHCO MADRID
FRESHCO MADRID

Curso Presencial en Madrid (Madrid)

Precio: 470 €
Duración: 10 días

Resumen del curso

Objetivos: En este curso, publicado en Lectiva.com, podrás aprender a sujetar correctamente los productos, sabrás utilizar bien las cortadoras de fiambres y de quesos, sabrás montar un buen escaparate y desmontar y montar las máquinas para su limpieza. También se incluye una formación teórica sobre los diferentes tipos de jamones, embutidos, quesos y derivados.

Requisitos: No existen requisitos previos

A quién va dirigido: Interesados en acceder o mejorar en el Mercado Laboral (Grandes Superficies o Mercado Tradicional) como profesional del oficio de Charcutero. También, emprendedores interesados en establecer un negocio de Charcutería-Cremería.

Información adicional

Duración: 50 horas (dos semanas)

 
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Temario completo de este curso

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

MANIPULACION DE PRODUCTOS DE CHARCUTERÍA

Prácticas

  • Sujetar adecuadamente los productos para su manipulación.

  • Utilizar adecuadamente la cortadora de fiambres.

  • Montar un escaparate de exposición de los diferentes productos.

  • Desmontar las máquinas y realizar su limpieza.


MANIPULACION DE PRODUCTOS DE CREMERIA

Prácticas

  • Sujetar adecuadamente los productos para su manipulación.

  • Utilizar adecuadamente el utillaje para cortar los quesos.

  • Montar un escaparate de exposición de los diferentes productos.

  • Desmontar las máquinas y realizar su limpieza


ATENCION AL CLIENTE Y VENTAS
Técnicas de venta aplicadas

 
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