Módulo 1. Valoración del estado nutricional y de la dieta. Aplicación en la práctica

1.1. Bioenergética y nutrición

1.1.1. Necesidades energéticas
1.1.2. Métodos de valoración del gasto energético

1.2. Valoración del estado nutricional

1.2.1. Análisis de la composición corporal
1.2.2. Diagnóstico clínico. Síntomas y signos
1.2.3. Métodos bioquímicos, hematológicos e inmunológicos

1.3. Valoración de la ingesta

1.3.1. Métodos de análisis de la ingesta de alimentos y nutrientes
1.3.2. Métodos directos e indirectos

1.4. Actualización en requerimientos nutricionales e ingestas recomendadas
1.5. Alimentación en el adulto sano. Objetivos y guías. Dieta Mediterránea
1.6. Alimentación en la menopausia
1.7. Nutrición en las personas de edad avanzada

Módulo 2. Malnutrición infantil

2.1. Malnutrición Infantil y Desnutrición

2.1.1. Aspectos psicosociales
2.1.2. Valoración pediátrica
2.1.3. Tratamiento y seguimiento

2.2. Anemias nutricionales

2.2.1. Otras anemias nutricionales en la infancia

2.3. Deficiencias vitamínicas y de oligoelementos

2.3.1. Vitaminas
2.3.2. Oligoelementos
2.3.3. Detección y tratamiento

2.4. Las grasas en la alimentación infantil

2.4.1. Ácidos grasos esenciales

2.5. Obesidad infantil

2.5.1. Prevención
2.5.2. Repercusiones de la obesidad en el niño
2.5.3. Tratamiento nutricional

Módulo 3. Nutrición y patologías en la infancia

3.1. Nutrición del niño con patología oral
3.2. Nutrición en situación de diarrea aguda
3.3. Nutrición del lactante y del niño con reflujo gastroesofágico
3.4. Nutrición del niño con enfermedad celíaca
3.5. Nutrición del niño con enfermedad inflamatoria intestinal
3.6. Nutrición en el niño con síndrome malabsortivo/mal digestivo
3.7. Nutrición en el niño con estreñimiento
3.8. Nutrición del niño con hepatopatía
3.9. Dificultades y trastornos de la alimentación en niños

3.9.1. Aspectos fisiológicos
3.9.2. Aspectos psicológicos

3.10. Trastornos de la conducta alimentaria

3.10.1. Anorexia
3.10.2. Bulimia
3.10.3. Otros

3.11. Errores innatos del metabolismo

3.11.1. Bases para su tratamiento dietético

3.12. Nutrición en las dislipidemias
3.13. Nutrición en el niño diabético
3.14. Nutrición en el niño autista
3.15. Nutrición en el niño oncológico
3.16. Nutrición del niño con patología pulmonar crónica
3.17. Nutrición del niño con nefropatía
3.18. Nutrición del niño con alergia y/o intolerancia alimentaria
3.19. Nutrición en la infancia y patología ósea